chocolate mousse-μους σοκολάτα : Η ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΑΠΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ!

140 γρ σοκολατα κουβερτουρα
2 αυγα
3/4 φλιτζ. σαντιγι

Κοψτε τη σοκολατα σε κομματακια και λιωστε τη σε bain marie. Ξεχωριστε τον κροκο απ'το ασπραδι, το καθενα χωριστα.
Χτυπηστε πρωτα τα ασπραδια μεχρι να πηξουν, επειτα χτυπηστε τη σαντιγι. Ανακατεψτε τη σοκολατα με τη σαντιγι και τελος ανακατεψτε το μιγμα αργα με το ασπραδι των αυγων.
Βαλτε τη μους σε ενα μπολ η σε ξεχωριστα ποτηρια. Βαλτε τα στο ψυγειο για 2 ωρες περιπου προτου τα σερβιρετε.
Γαρνιρετε τα με σαντιγι, τριμμενη σοκολατα ή φρουτα και μουρα. Μπορειτε επισης αν θελετε να προσθεσετε τριμμενες φλουδες πορτοκαλιου,τζιντζερ, λιγο μπραντυ ή λικερ φρουτων.

Πετυχαίνει παντα! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

"Τα υπολοιπα ειναι απλως τροφη. Αλλα η σοκολατα ειναι σοκολατα."
Patrick Skene Catling

"Liquidum non frangit jejunium ( το ροφημα επιτρεπεται στη νηστεια)"
Πατερ Escobar

"Οι 9 στους 10 λενε οτι τους αρεσει η σοκολατα. Ο δέκατος λεει παντα ψεματα!"
John G. Tullius